Specialisatietraining Microbiologie

Je merkt dat je behoefte hebt aan meer kennis van microbiologie, bijvoorbeeld over de eigenschappen van bacteriën, gisten, schimmels en virussen. Daarvoor wil je graag een opleiding volgen, maar dagen of avonden naar een instituut, dát past je niet zo.

Wil je gedegen kennis van microbiologie in relatie tot levensmiddelen opdoen? En doe je dat graag online én tegelijk praktisch en bij jou op de werkplek? Dan is deze opleiding interessant voor jou. Je krijgt antwoorden op vragen als: ‘Wat zijn micro-organismen?’, ‘Welke soorten micro-organismen zijn er?’, ‘Wat kan je ermee en wat moet je ermee?’, ‘Wat heeft invloed op de groei- en de doding van micro-organismen’ en ‘Hoe voer je kwaliteitscontroles uit?’. Bekijk hier een referentie van een oud-cursist van de specialisatietraining microbiologie.

Voor wie

De specialisatietraining is voor mensen die werkzaam zijn in de voedingsindustrie of die te maken hebben met voeding en geïnteresseerd zijn in microbiologie.

E-learning

De opleiding bestaat uit het volgen van online theorie en het maken van online toetsen.

Niveau

De opleiding wordt gegeven op MBO/HBO-niveau.

Onderwerpen

De volgende onderwerpen worden tijdens de training behandeld.

• Inleiding microbiologie
• Soorten micro-organismen
• Celopbouw
• Indeling micro-organismen
• Voedselvergiftiging
• Indicatororganismen
• Levensvoorwaarden
• Levensfasen
• Afdoding
• Bemonstering
• Hygiëne
• Wettelijke kaders
• Inventarisatie microbiologische risico’s
• Beheersmaatregelen
• Monitoring microbiologische kwaliteit
• Bepalen microbiologische normen
• Monsternameplan

Certificaat

Na afloop van de training en het behalen van de toets kun je zelf je certificaat downloaden.

Kosten

De kosten zijn per deelnemer €350,- excl. BTW.

Optioneel: praktijktraining

Indien gewenst biedt LSBL een aanvullende praktijktraining. Hiervoor kunt u contact opnemen via onderstaande contactgegevens.

Direct aan de slag?

Deze training kun je direct volgen vanaf onze online shop.