De kaasopleiding van LSBL is dé opleiding voor medewerkers in de kaasindustrie die kennis hebben van levensmiddelentechnologie en zich verder willen verdiepen op het vakgebied van kaasbereiding.
In 14 dagen gaan we in op de technologische aspecten die kunnen optreden tijdens het kaasbereidingsproces, zoals de procesparameters die de kwaliteit en het rendement van de kaasopbrengst beïnvloeden. De kwaliteitsaspecten zijn van organoleptische-, microbiologische-, chemische- en/of fysische aard. De deelnemer is na afloop van de kaasopleiding in staat om:
In de opleiding komen drie onderdelen aan de orde:
De opleiding duurt 14 lesdagen en 1 dagdeel voor eindtoets. De eerstvolgende startdata staan in de zijbalk op deze pagina. In de brochure vind je de gehele planning. Heb je interesse om te starten? Neem alvast contact met ons op.
De deelnemer ontvangt een aantal praktijkopdrachten. Deze worden gedurende de opleiding gemaakt. Het doel van de praktijkopdracht is om zichtbaar te maken op welke wijze de theorie in het bedrijf wordt toegepast.
Aan het eind van de opleiding VOB Kaas wordt een theoretische eindtoets afgenomen. Een praktijktoets is optioneel. Dit is een criteriumgericht interview op de werkplek in de kaasmakerij en duurt 2 uur.
De VOB Kaas opleiding is bedoeld voor medewerkers in de kaasindustrie. Zij hebben een opleiding levensmiddelentechnologie, met een specialisatie zuiveltechnologie of een vergelijkbare opleiding gevolgd op minimaal niveau 3. Twijfel je over de juiste vooropleiding, dan adviseren wij je graag. De VOB Kaas opleiding wordt gegeven op niveau 4.
VOB Kaas is een open inschrijvingsopleiding. Je schrijft jezelf in op individuele basis of op advies van jouw werkgever.
Deze opleiding wordt ook als in-company aangeboden. Neem contact op voor de mogelijkheden en maatwerk voor jouw kaasmakerij.
In 2025 is op deze opleiding een ESF subsidie van toepassing.
Annulering van de aanmelding kan uitsluitend schriftelijk en is kosteloos tot 8 weken voor aanvang van de opleiding. Na deze datum brengen wij 75% van de opleiding- en materiaalkosten in rekening of kun je een vervanger sturen zonder bijkomende kosten. Bij annulering van de opleiding na de startdatum geldt geen mindering meer op de opleidingskosten.
Ede |
---|
23 januari 2025 |
30 januari 2025 |
6 februari 2025 |
13 februari 2025 |
20 februari 2025 |
27 februari 2025 |
13 maart 2025 |
20 maart 2025 |
27 maart 2025 |
3 april 2025 |
10 april 2025 |
25 april 2025 |
8 mei 2025 |
15 mei 2025 |
22 mei 2025 |